A farinha é feita de uma planta da família das euforbiáceas
“Farinha” é um dos clássicos do cantor e compositor de música popular brasileira, Djavan, ilustre alagoano. Por sinal, você já percebeu como essa canção nos permite refletir sobre a alimentação enquanto aspecto cultural? É justamente sobre isso que gostaríamos de discutir nesta matéria. Para tanto, citamos o antropólogo francês Claude Lévi-Strauss, para quem a cozinha se mostrou um meio universal pelo qual a natureza é transformada em cultura (WOODWARD, 2014). Afinal, os indivíduos geralmente estabelecem com a comida uma relação identitária que lhes permite falar de si mesmos, dos seus lugares no mundo e da sua cultura, o que podemos constatar nos versos de “Farinha”, dentre os quai destacamos: “você não sabe o que é farinha boa, farinha é a que a mãe me manda lá de Alagoas” (DJAVAN, 2001). Arte/Divulgação: MHN/Ufal. Se procurarmos o significado de cultura na literatura encontraremos definições falando dos saberes e costumes que rodeiam uma sociedade. De fato, a cultura envolve os háb